¿Buscas ideas frescas para este verano?
Aquí tienes 5 recetas fáciles, 100 % vegetales y sin gluten. Desde polos cremosos hasta bocaditos congelados en cubitera. Sin necesidad de máquina y con ingredientes sencillos.
Perfectos para peques, familias o para darte un capricho saludable.
🍌 1. Helados cremosos de plátano y coco
⏱️ 10 min + congelado | 🧊 Molde | ✅ Fácil
🥄 Ingredientes (para 6 polos):
• 2 plátanos maduros
• 1 taza de crema o leche de coco (o leche vegetal espesa tipo avena)
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 1–2 cdas. de sirope de agave o dátiles remojados (opcional)
• Moldes de polo + palitos
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Tritura todos los ingredientes hasta lograr una mezcla cremosa.
2️⃣ Vierte en los moldes y coloca los palitos.
3️⃣ Congela al menos 4 horas.
4️⃣ Para desmoldar fácilmente, pasa los moldes por agua templada unos segundos.
✨ Tip extra: añade chips de chocolate, fresa o coco rallado antes de congelar.
🥭 2. Polos tropicales en vaso
⏱️ 10 min + congelado | 🥛 Vaso congelable | ✅ Fácil
🥄 Ingredientes (para 2 vasos):
• 1 mango maduro
• ½ taza de leche de coco
• ½ plátano
• 1 cdta. de zumo de lima
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Tritura todo hasta que quede suave.
2️⃣ Vierte en vasos resistentes al frío (vidrio templado, acero o plástico apto).
3️⃣ Añade una cucharita o palito y congela mínimo 4 h.
✅ Usa vasos que no sean de cristal fino para evitar roturas.
🍫 3. Bocaditos choco-cacahuete en cubitera
⏱️ 5 min + congelado | 🧊 Cubitera | ✅ Súper fácil
🥄 Ingredientes (para 8–10 cubitos):
• ½ taza de mantequilla de cacahuete
• 2 cdas. de sirope de agave o dátiles triturados
• 2 cdas. de cacao puro en polvo
• 1 cdta. de aceite de coco (opcional, da mejor textura)
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una pasta cremosa.
2️⃣ Rellena una cubitera de silicona.
3️⃣ Congela 2–3 horas hasta que se puedan desmoldar.
🫐 4. Bocados cremosos de yogur y fruta
⏱️ 5 min + congelado | 🧊 Cubitera | ✅ Fácil
🥄 Ingredientes (para 10 cubitos):
• ½ taza de yogur vegetal (soja, coco, avena...)
• Fruta troceada (arándanos, fresas, plátano…)
• 1 cdta. de sirope de agave (opcional)
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla el yogur con el endulzante si hace falta.
2️⃣ Rellena una cubitera con un poco de yogur y fruta en cada hueco.
3️⃣ Congela mínimo 3 h y sirve como snack frío o postre.
🫐 5. Polos de frutos del bosque
⏱️ 5 min + congelado | ✅ Súper fácil
📦 Molde de polos
🥄 Ingredientes (para 4–6 polos):
• 1 taza de moras o frutos del bosque (frescos o congelados)
• 1/2 taza de arándanos
• 1 plátano maduro
• 1/2 taza de agua o leche vegetal ligera
• 1 cdta. de zumo de limón
• 1–2 cdas. de sirope de agave (opcional)
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Añade todos los ingredientes a una batidora y tritura hasta obtener una mezcla líquida y suave.
2️⃣ Ajusta el dulzor al gusto.
3️⃣ Vierte en moldes para polos y congela al menos 3–4 horas.
4️⃣ Desmolda con agua templada y sirve bien fríos.
✨ Tip: si quieres textura extra, puedes añadir algunos trocitos de fruta entera antes de congelar.
“Disfruta del verano con opciones frescas, fáciles y sin gluten. Tu helado casero perfecto está a un par de ingredientes de distancia.”
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