🌾 ¿Y la avena?
La avena es un caso especial. Aunque naturalmente no contiene gluten, puede estar contaminada si no ha sido procesada adecuadamente.
Para que sea apta para personas celíacas, debe cumplir una de estas condiciones:
✔️ Estar certificada como sin gluten
✔️ O bien, que su etiquetado no incluya frases como: “puede contener gluten” o “puede contener trazas de gluten”
⚠️ Evita avenas a granel o marcas que no especifiquen claramente su aptitud para personas celíacas.
📌 Importante:
La avena es uno de los alimentos con mayor riesgo de confusión en el etiquetado. Revisa siempre con atención antes de consumirla.
